ToulÉco

Publié le mercredi 11 octobre 2017 à 22h18min par Armelle Parion

A Fronton, le château Laurou mise sur la qualité et l’export

Viticulteur depuis 1997 à Fronton, Guy Salmona a entamé son virage vers le bio il y a sept ans. Sa conversion lui a ouvert des débouchés. Aujourd’hui il mise sur le développement de l’export, et souhaite monter en gamme.
Il demeure l’un des seuls en agriculture biologique parmi la quarantaine de vignerons à Fronton et il vient même d’obtenir une certification Vegan d’Expertise Vegan Europe (EVE). Pour opérer son virage, treize ans après son installation, Guy Salmona a bénéficié de la mesure d’aide au maintien de (...)

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