ToulÉco

Publié le mardi 25 octobre 2016 à 18h32min par Johanna Decorse

Ce Toulousain est l’ambassadeur de la cuisine française à Barcelone

Dossier : Ces Toulousains qui ont choisi Barcelone

Arrivé en 2000 en Catalogne, le Toulousain Romain Fornell a su s’imposer comme un des chefs les plus prestigieux de Barcelone. Progressivement il s’est bâti un petit « empire » et fait découvrir aux Catalans une certaine conception de la cuisine française.