ToulÉco

Publié le mercredi 14 octobre 2015 à 20h59min par Audrey Sommazi

Depuis Toulouse, le restaurant franco-vietnamien Batbat envisage de se franchiser

Batbat, l’enseigne toulousaine spécialisée dans la cuisine vietnamienne, vient d’ouvrir son troisième restaurant-salon de thé. Défini comme un concept, il devrait se développer en franchise.
Et de trois. Depuis août dernier, Batbat, le concept qui « propose de la cuisine de rue vietnamienne mise en scène à l’occidentale », selon son fondateur et dirigeant Olivier Barbot, compte désormais un nouveau restaurant et salon de thé, au centre-ville de Toulouse. « Tout est dimensionné pour faire de (...)