ToulÉco

Publié le dimanche 26 janvier 2014 à 19h36min par Martin Venzal

Domaine Rotier : trésor à trop petit prix

Quand un vin est régulièrement médaillé… « ce n’est pas un hasard », confie Alain Rotier, à la tête du domaine éponyme.
Renaissance doux, le vin blanc qui mûrit ici à Cadalen sur les graves de Gaillac, collectionne l’or du Concours général agricole de Paris : 2011, 2012 et 2013. L’un des rares concours où le vin est prélevé par les organisateurs au domaine et non pas réceptionné sous forme d’échantillon. Gage donc de sa (...)