ToulÉco

Publié le mardi 10 avril 2018 à 19h03min par Audrey Sommazi

Fabien Jeanjean : « Dans l’hôtellerie et la restauration, nous devons revoir nos systèmes de production »

Le Toulousain de 34 ans a pris la tête du GIN- Synhorcat, l’organisation professionnelle des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs indépendants. Le président régional détaille sa feuille de route.
Fabien Jeanjean, vous avez été nommé l’an dernier président régional de cette organisation patronale. Quelle a été votre première action ? Le syndicat connaissait des turbulences depuis 2014. Le nombre d’adhérents se réduisait comme peau de chagrin et ses coûts de fonctionnement étaient faramineux. Ma (...)

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