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Publié le jeudi 16 novembre 2017 à 20h26min par Audrey Sommazi

Fabien Jeanjean veut faire d’Arnaud-Bernard le nouveau Soho toulousain

Changer l’image du quartier Arnaud-Bernard pour attirer de nouveaux clients : tel est l’objectif de Fabien Jeanjean, patron du restaurant Aux pieds sous la table. D’ici deux ans il souhaite faire du quartier toulousain le « Soho » de la Ville rose.
« Nous voulons passer à la vitesse supérieure, sur des gros volumes », lance Fabien Jeanjean. Le gérant du restaurant Aux Pieds sous la table a ouvert cet établissement de plus de 500 m² il y a cinq après avoir investi 130.000 euros dans des travaux. Pour réaliser cet objectif, il ne lésine pas sur les (...)

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