ToulÉco

Publié le lundi 9 octobre 2017 à 19h30min par Audrey Sommazi

« Il y a bio et bio » pour les professionnels toulousains du vin

Caviste et grande distribution : deux façons d’appréhender le vin bio et de le commercialiser, deux forces de frappe opposées.
« Il y a bio et bio ». Ce constat, dressé par un serveur du Temps des Vendanges, caviste toulousain spécialisé dans les vins bio, naturels et biodynamiques installé dans le quartier Saint-Cyprien, est partagé par bon nombre de professionnels. Les labels ( AB et Nature et Progrès) ne sont pas des signes (...)

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