ToulÉco

Publié le dimanche 8 décembre 2013 à 19h34min par Martin Venzal

Laurent Spanghero : « L’heure de vérité sera en janvier 2014 »

À 74 ans, Laurent Spanghero est entré à nouveau dans la mêlée afin de relancer l’activité de l’entreprise familiale plombée par le scandale de la viande de cheval. Il explique ses motivations dans les locaux de La Lauragaise, ex-Spanghero, à Castelnaudary.
Laurent Spanghero Pouvez-vous expliquer votre choix, celui de (re)diriger cette entreprise ? Ma décision est personnelle. J’ai fondé cette société dans les années soixante-dix avec mon frère. En 2005, mon fils en a pris la direction et a entrepris sa modernisation en investissant 16 millions d’euros. (...)