ToulÉco

Publié le mercredi 6 mars 2019 à 18h36min par Audrey Sommazi

Savoir-faire. Quand les artisans (re) façonnent le centre-ville de Toulouse

Article diffusé le 4 février 2019

Bottier, boucher ou encore cordonnier : les artisans réinvestissement le centre-ville de Toulouse, dans l’ombre des chaînes internationales.
C’est au détour d’une rue, bien souvent, que l’on s’aperçoit qu’une boutique a changé d’activité. C’est le cas rue des Paradoux à Toulouse, au numéro 45. Kouign-amann, chouchen et sardines de Douarnenez ont été remplacés par des Richelieu et des Derby , depuis exposés en vitrine. A l’intérieur du « Bottier (...)

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