ToulÉco

Publié le lundi 29 juillet 2013 à 18h39min par Nathalie Malaterre

Les locavores solidaires de l’économie locale toulousaine

Dossier conso alternative : les initiatives qui changent la ville

La filière du circuit-court se déploie partout en Midi-Pyrénées portée par un mouvement qui n’est pas circonscrit aux zones urbaines et ne se limite pas à la préservation de l’environnement. Les locavores se veulent responsables économiquement aussi.
En Midi-Pyrénées, le phénomène est perceptible aujourd’hui dans les études liées à la consommation ou aux perspectives du secteur du commerce. La CCI du Tarn soulignait en octobre dernier dans son enquête économique trimestrielle que la consommation était en repli sur son territoire mais que les (...)