ToulÉco

Publié le dimanche 21 décembre 2014 à 18h31min par La Rédaction

Made in Toulouse : Comment distinguer le vrai du faux ?

Dans le cassoulet de Castelnaudary, même l’eau n’est pas de Castelnaudary. Cette vieille maxime chaurienne ne fait plus rire les défenseurs du célèbre plat du Sud-Ouest, tant la mondialisation a eu raison de la provenance de ses ingrédients. Ainsi, dans les cassoulets en boîte qui ne stipulent pas (...)