ToulÉco

Publié le lundi 21 septembre 2015 à 20h48min par Johanna Decorse

Maison Pillon, l’atelier alléchant

A Toulouse, les amateurs de chocolats peuvent compter sur la Maison Pillon pour faire leurs emplettes. Retour sur les coulisses de l’enseigne, et dans leurs ateliers de Montaudran.
Une fois la porte ouverte, l’odeur de croissant chaud se répand. Installé depuis 2004 à Montaudran, l’atelier de la Maison Pillon vit jour et nuit. Au rez-de-chaussée, sur 300 m2 dédiés à la pâtisserie, les équipes se relaient. Les premières, dans l’après-midi, confectionnent patiemment des centaines de (...)