ToulÉco

Publié le lundi 9 septembre 2019 à 19h30min par Martin Venzal , Philippe Font

Olivier Sadran : « Être implanté à Toulouse est un choix de vie et de différenciation »

Coprésident du groupe de restauration Newrest, le Toulousain Olivier Sadran est discret dans les médias. Il a néanmoins accepté de recevoir dans ses bureaux de la Ville rose la rédaction de ToulÉco. Il revient sur le succès de son entreprise.
Nous étions venus vous voir il y a dix ans. Quel retour faites-vous sur votre société depuis 2009 ? Ce n’est pas facile de répondre à cette question car il y a dix ans, nous devions être aux alentours de 400 millions ou 500 millions d’euros de chiffre d’affaires. En septembre 2018, nous avons clôturé (...)

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