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Publié le mercredi 26 juin 2013 à 21h31min par Thomas Gourdin

Pourquoi Midi-Pyrénées veut structurer une filière de Qualivores

L’Irqualim veut fédérer une communauté de consommateurs de produits locaux. Une opération qui vise à accroître la demande, déjà plus forte que la moyenne, dans la première région de France en nombre de productions sous label de qualité.
Ce dimanche 30 juin, quelque 2000 convives sont attendus pour un pique-nique géant à l’hippodrome de Toulouse. Ils se verront offrir un panier exclusivement composé de produits de Midi-Pyrénées sous label de qualité. Initié par l’Institut régional de la qualité agroalimentaire (Irqualim), ce premier grand (...)