ToulÉco

Publié le jeudi 28 avril 2016 à 17h00min par Agnès Fremiot, Audrey Sommazi

Restaurants. Les meilleurs spots pour « tapas » à Toulouse

article diffusé le 11 janvier 2016

La mode est aux tapas, aux petites portions conviviales bercées d’Espagne, mais aussi d’Italie et de bistronomie. Elles sont surtout à moduler selon les affinités. Entre le finger food et la street food, la convivialité, le partage, la fête s’ajoutent en toile de fond.
Las tapas locas Sur les murs en briques, tête de taureau, immenses affiches de corrida et du Tio pepe et drapeau rouge et jaune. Emmanuel et Jean, les deux cousins qui tiennent ce bar, nous invitent à faire le plongeon immédiat en Espagne, coté Sud, version canicule. Attablé au zinc ou à des grandes (...)