ToulÉco

Publié le dimanche 6 décembre 2009 à 21h27min par Christy Granja

Tantina de la playa : une gérance croisée entre Toulouse et Bidart

Toulouse et Bordeaux se rejoignent sur la côte Atlantique, avec deux associés créateurs d’un concept de restauration basque au chiffre d’affaires florissant, et à la longévité éprouvée. Leur recette : une prise de risque au démarrage, la complémentarité et la prudence.