Dans les Corbières, la première appellation de l’ex-Languedoc-Roussillon, 1282 hectares sont cultivés en bio, soit 12% de la surface totale de l’AOC répartis entre souxante-huit vignerons. vingt-deux exploitations sont aussi en conversion. « Le bio a le vent en poupe, avec une croissance de 3% de la production chaque année », estime Catherine Verneuil, la directrice du syndicat général de l’AOC. (...)
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