Tous les articles « Restauration, Gastronomie »

Les Salons Marengo deviennent les Espaces Vanel

À La Une Jeudi 3 février 2011 à 21h39
Il faudra désormais les appeler Espaces Vanel. Les Salons Marengo changent de nom en hommage au célèbre chef toulousain Lucien Vanel, décédé en juin dernier.
Situés au dernier (...)

Lalbenque, pays du diamant noir

Portfolio Dimanche 30 janvier 2011 à 18h21
Marché historique de la truffe en France, Lalbenque, dans le Lot, révèle chaque mardi après-midi, durant la saison du diamant noir, ses pépites mycorhizées. Au coup du sifflet qui (...)

Ce lundi, le CRT lance le Club des étoilés

À La Une Dimanche 16 janvier 2011 à 23h14
Ce lundi 17 janvier, les chefs étoilés de Midi-Pyrénées sont conviés à une réunion de réflexion par le Comité régional du tourisme. Objectif : lancer le Club des étoilés, première étape (...)

Toulouse. Mo Bachir veut « briller » au Manoir

À La Une Jeudi 23 décembre 2010 à 21h
« Je suis passé d’une 2 CV à une Ferrari ! » En rachetant Le Manoir du Petit Prince, situé à Portet-sur-Garonne, Mo Bachir a bien changé de catégorie. Un nouvel outil de travail à la (...)

Avec Marie Dallard, « J’irai manger chez vous » !

À La Une Jeudi 16 décembre 2010 à 21h22
Inspirée par le titre de l’émission J’irai dormir chez vous, une cuisinière toulousaine vient de créer une société de services traiteur tout à fait inédite. En complément des (...)

Maison Samaran : le foie gras dans tous ses états

À La Une Mardi 14 décembre 2010 à 21h03
La maison Samaran travaille son image. Packaging plus luxueux, détournement des codes d’emballage pour plus de modernité, prestige des colis cadeaux... Le challenger local des « (...)

Les étoiles de Christian Constant illuminent le Bibent

À La Une Dimanche 12 décembre 2010 à 18h26
L’endroit est encore plein de poussière, défiguré par plusieurs rénovations sauvages, les cuisines souillées de graisse, le staff en décomposition. Mais en avril 2011, le chef (...)

Toulouse : l’atelier des chefs inauguré !

À La Une Lundi 6 décembre 2010 à 23h10
Après Paris, Lyon, Bordeaux, Nantes, Lille, Dijon, Aix en Provence, Strasbourg et Londres, L’Atelier des chefs a accroché son enseigne à Toulouse. Crée fin 2007 rue Idrac à (...)

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