Tous les articles « Restauration, Gastronomie »

Gimm Traiteur signe sa saison d’or et d’azote liquide

Entreprises Mardi 24 mars 2009 à 23h40
La société spécialisée dans les services traiteurs et les plateaux repas a organisé le 24 mars une soirée privée pour présenter ses nouvelles créations, et ses ambitions.
Hier soir, (...)

Truffe : le diamant noir à 450 euros le kg

À La Une Mercredi 11 mars 2009 à 23h51
Négociants et marchés agricoles spécialisés ont largement médiatisés le commerce particulier du champignon souterrain. Le secret demeure toujours aussi fort quant à la santé (...)

Prix Lucien Vanel 2009 : le vote à la fourchette

À La Une Lundi 2 mars 2009 à 23h50
Près de 110 candidats restaurateurs sont en lice pour la seconde édition du prix Lucien Vanel. Lancement de la compétition festive aujourd’hui et verdict des toulousains en Juin (...)

La crise pèse sur les restaurateurs toulousains

À La Une Mardi 24 février 2009 à 00h05
Réunis en assemblée générale extraordinaire, le 23 février dernier, les adhérents de l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie de la Haute-Garonne ont abordé divers sujets (...)

Inquiétudes aux comptoirs après l’arrêt du Bibent

Entreprises Jeudi 5 février 2009 à 00h20
Après Mon Caf, c’est au tour du Bibent, autre institution toulousaine installée sur la place du Capitole depuis la fin du XIXe siècle, de fermer ses portes. Place Wilson, le café (...)

Les torréfacteurs relancent la guerre du café

Entreprises Lundi 2 février 2009 à 00h20
La brèche dans laquelle se sont engouffrées dosettes et capsules de café ne cesse de s’élargir. Le marché du café « prédosé » a bondi de 40%, les ventes du café filtre diminuent. A (...)

Le canelé croque Toulouse à belles dents

Entreprises Lundi 26 janvier 2009 à 00h10
La maison bordelaise Baillardran, spécialiste des canelés, sort de ses frontières girondines. Elle étend son réseau de distribution où Toulouse occupe la seconde place forte après (...)

Le coup du roquefort pour Barack Obama

À La Une Dimanche 18 janvier 2009 à 19h10
Le colis est actuellement entre Toulouse et Washington. Et nul doute que les chiens des douanes américaines devraient repérer le coffret envoyé il y a peu au président des (...)

| 1 | ... | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 |