Tous les articles « Restauration »

Régis Lorenzato lance la bistronomie à Toulouse

Entreprises Lundi 23 novembre 2009 à 23h55
Bientôt une brasserie et un restaurant gastronomique à Tournefeuille, façon retour aux sources. Celles du goût retrouvé, sans strass ni paillettes, dans un esprit bistro parisien. (...)

Georges café, petit nouveau de la restauration rapide

Best of de l’été Mercredi 18 novembre 2009 à 19h27
Après Montpellier, c’est au tour de Toulouse d’accueillir un Georges Café, petit nouveau dans le monde de la restauration rapide « haut de gamme » où les traditionnels hamburgers (...)

Le restaurant du Cercle d’Oc fête ses dix printemps

Best of de l’été Jeudi 24 septembre 2009 à 23h50
A l’occasion du dixième anniversaire du restaurant gastronomique Le Cercle d’Oc, ses propriétaires, Florence et Thibault Fernandez, se sont associés à Françoise Barutello, la (...)

Idbuffet.com passe à table à Toulouse

Entreprises Mardi 8 septembre 2009 à 23h50
A eux deux ils comptent bien prendre davantage qu’un coin de table du marché toulousain de la restauration à domicile. Leur recette, une vitrine en ligne des plus alléchantes, (...)

Les Méliet, ou le bon sens gascon

Dossier Resto : les grandes manœuvres Jeudi 27 août 2009 à 23h45
Il y eu le père agriculteur, la mère cuisinière. Aujourd’hui, Cathy et Denis Méliet, la deuxième génération, allient des profils actuels à des valeurs d’antan. Le secret d’un (...)

Chocolat ou vanille ? les artisans glaciers se démènent

Dossier : Les business de l’été Lundi 24 août 2009 à 23h50
Octave le précurseur, O Sorbet d’Amour le challenger, Philippe Faur le conquérant : trois artisans glaciers jouent leur rôle dans la région, à renfort de politique de communication (...)

« La Bascule » en recherche d’équilibre

Best of de l’été Mercredi 19 août 2009 à 23h50
A 42 ans, Patrice Sauques, ancien propriétaire d’une brasserie à Auch, détient La Bascule à Toulouse et l’Entracte à Blagnac. Constat plutôt amer de son expérience toulousaine, (...)

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