Tous les articles « Restauration »

Restauration : et les enfants de Lucien Vanel sont...

Best of de l’été Mercredi 17 juin 2009 à 23h50
Le Prix Lucien Vanel récompense pour la deuxième année consécutive le travail des restaurateurs toulousains, au travers du vote des clients ou via l’académie du même nom. Le (...)

La « Bodega Bodega » de Toulouse vendue à une mutuelle

Best of de l’été Mercredi 10 juin 2009 à 23h55
La Bodega Bodega, haut lieu des nuits toulousaines, doit fermer ses portes définitivement, licenciant une trentaine de personnes. C’est ce qu’à annoncé Bernard Bosc, président 31 (...)

Nouveau chef au Relais Royal de Mirepoix

Best of de l’été Dimanche 7 juin 2009 à 19h
L’hôtel 4 étoiles de Mirepoix dote son restaurant d’un nouveau chef. L’ancien second de cuisine Rogier Van den Biggelaar succède à Robert Abraham
(16/20 Gault & Millau 2009). (...)

Gimm Traiteur signe sa saison d’or et d’azote liquide

Entreprises Mardi 24 mars 2009 à 23h40
La société spécialisée dans les services traiteurs et les plateaux repas a organisé le 24 mars une soirée privée pour présenter ses nouvelles créations, et ses ambitions.
Hier soir, (...)

Truffe : le diamant noir à 450 euros le kg

Best of de l’été Mercredi 11 mars 2009 à 23h51
Négociants et marchés agricoles spécialisés ont largement médiatisés le commerce particulier du champignon souterrain. Le secret demeure toujours aussi fort quant à la santé (...)

Prix Lucien Vanel 2009 : le vote à la fourchette

Best of de l’été Lundi 2 mars 2009 à 23h50
Près de 110 candidats restaurateurs sont en lice pour la seconde édition du prix Lucien Vanel. Lancement de la compétition festive aujourd’hui et verdict des toulousains en Juin (...)

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