Tous les articles « Restauration »

La crise pèse sur les restaurateurs toulousains

Best of de l’été Mardi 24 février 2009 à 00h05
Réunis en assemblée générale extraordinaire, le 23 février dernier, les adhérents de l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie de la Haute-Garonne ont abordé divers sujets (...)

Inquiétudes aux comptoirs après l’arrêt du Bibent

Entreprises Jeudi 5 février 2009 à 00h20
Après Mon Caf, c’est au tour du Bibent, autre institution toulousaine installée sur la place du Capitole depuis la fin du XIXe siècle, de fermer ses portes. Place Wilson, le café (...)

Les torréfacteurs relancent la guerre du café

Entreprises Lundi 2 février 2009 à 00h20
La brèche dans laquelle se sont engouffrées dosettes et capsules de café ne cesse de s’élargir. Le marché du café « prédosé » a bondi de 40%, les ventes du café filtre diminuent. A (...)

Le canelé croque Toulouse à belles dents

Entreprises Lundi 26 janvier 2009 à 00h10
La maison bordelaise Baillardran, spécialiste des canelés, sort de ses frontières girondines. Elle étend son réseau de distribution où Toulouse occupe la seconde place forte après (...)

Le coup du roquefort pour Barack Obama

Best of de l’été Dimanche 18 janvier 2009 à 19h10
Le colis est actuellement entre Toulouse et Washington. Et nul doute que les chiens des douanes américaines devraient repérer le coffret envoyé il y a peu au président des (...)

Les entreprises creusent le filon des plateaux-repas

Entreprises Jeudi 15 janvier 2009 à 00h20
Plus original que le sandwich et moins coûteux que le repas d’affaire, le plateau-repas est une activité en expansion. Sur le Grand Toulouse, traiteurs et restaurateurs se (...)

Le Met fait briller les repas d’affaires

Best of de l’été Lundi 29 décembre 2008 à 00h56
Ouvert en 2004, le Metropolitan sera finalement parvenue à trouver et fidéliser sa clientèle trois ans plus tard, c’est à dire depuis qu’il s’est repositionné sur une offre plus (...)

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