Il est des lieux qui traversent le temps avec une émotion intacte. C’est le cas du restaurant Le J’Go, place Victor-Hugo à Toulouse. Nous y avons rendez-vous avec Grégory Corbière, le directeur général de Pelras SA. Il vient accompagné de son responsable marketing, Laurent Marassé. « Je fais beaucoup participer l’équipe », explique notre invité. « Chacun doit assumer son métier ». Pas de (…)
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