Hérault
SculPaper, des trophées au poil
Un jour de pluie 2014, lassé de voir ses murs blancs et impersonnels, Azaël Evaristo s’est lancé dans la fabrication de trophées d’animaux en origami en commençant par une tête de cerf. Dix ans plus tard, son bestiaire design et coloré s’est agrandi et le Franco-mexicain installé à Montpellier propose désormais dans son catalogue de sculptures en origami 3D renards, pandas, flamants roses ou encore licornes et rhinocéros. Livrés prédécoupés et prêts à être assemblés, en trois à cinq heures selon les modèles, ces kits vont passionner les amateurs de Do it Yourself. Crédit : SculPaper
Haute-Garonne
Anne Krieg, la céramique de plein gré
Membre d’Ateliers d’art de France depuis 2016, la céramiste toulousaine Anne Krieg révèle les grès à l ’état brut. Chacune de ses pièces laisse par endroits la matière à nu et va trouver dans les émaux les effets, mats, brillants, irisés ou moirés, plus que la couleur. Original, son service de table « puzzle » est composé d’assiettes et de plats, tous différents par la taille et la forme, qui se combinent à l’infini. Dans son atelier toulousain construit en pisé, la potière, inspirée par l’art ancestral du Kintsugi, répare aussi minutieusement, à l’aide d’une résine dorée venue du Japon, certaines créations qui ont cassé durant la cuisson pour en faire des pièces d’exception. Crédit : Anne Krieg Céramique
Ariège
Les Cartes Terroirs appuient sur le champignon
Depuis un an, Philémon Juvany, géologue de formation, cartographie avec succès les zones les plus propices pour la recherche des champignons en croisant plusieurs données, les sols bien sûr mais aussi le biotope, le taux d’humidité et l’exposition. Ce scientifique gourmand s’est d’abord consacré au département de l’Ariège, où il est né et où il vit, et à deux espèces très prisées, les morilles et les cèpes. Il couvre aujourd’hui avec ses Cartes Terroirs tout le territoire français, adapte sa méthode sur demande pour les amateurs de girolles et autres chanterelles et réalise aussi des cartes sur mesure pour cibler des zones plus resserrées. Crédit : Cartes Terroirs.
Aude
L’Oulibo, du fruit à l’huile
À la façon du mouvement Oulipo qui se joue des difficultés linguistiques, la coopérative l’Oulibo, fondée en 1942, a su rebondir après le gel de 1956 qui a décimé l’oléiculture française. Elle continue de perpétuer la culture de l’olivier dans l’Aude et compte aujourd’hui près de 850 adhérents entre l’Aude, l’Hérault et les Pyrénées-Orientales. Pour confectionner ses huiles, la coopérative labellisée Entreprise du patrimoine vivant, utilise cinq variétés locales, Bouteillan, Olivière, Aglandau, Lucques et Picholine.
Seules les deux dernières sont traitées en confiserie. Avec une production moyenne annuelle de 450 tonnes d’olives de table, l’Oulibo est la plus grosse confiserie d’olives françaises et le plus gros producteur d’olives Lucques au monde. Crédit : l’Oulibo
Lozère
LeLozère se met à table
Dans sa version randonnée, il tient dans la poche, ne pèse que trente-cinq grammes et sa lame est insérée sur un manche monobloc en bois massif, usiné à la main. À table, le c outeau LeLozère se tient aussi parfaitement bien. Son créateur, Nicolas Mourgues, installé à Saint-Jean-La-Fouillouse, dans le nord de la Lozère, s’est associé avec la Maison Granadam, cordonnerie artisanale à Florac, et l’Atelier Tuffery, fabricant de jeans depuis 1892, pour habiller ses couteaux. Présentés dans un étui en cuir et chutes de jean upcyclés, ils panachent sur leur manche les essences de bouleau, de noyer, de cade, de chêne vert, d’olivier et de pistachier. Crédit : LeLozère
Tarn
La Guêpe se pique pour le cuir
Reconnaissable à sa guêpe stylisée, la marque de petite maroquinerie tarnaise est née en 2009 à Graulhet, seule ville en France à abriter l’ensemble de la filière cuir sur son territoire. Son catalogue va du portefeuille à la sacoche en passant par les porte-monnaies et les ceintures, avec comme produit phare un modèle réversible doté d’un système de boucle breveté exclusif : il révèle d’un côté l’élégance intemporelle du cuir lisse et permet, de l’autre, un style plus décontracté avec son cuir grainé et coloré. Fabriquées par des ateliers labellisés Entreprise du patrimoine vivant, garantie d’une production 100 % locale et artisanale, les créations de la Guêpe sont vendues sur la boutique en ligne de maroquinerie française La Rue des artisans. Crédit : La Guêpe
Hautes-Pyrénées
La Carde plaide pour la laine
Pour La Carde, la laine du Pays Toy, dans les Hautes- Pyrénées, est une affaire de famille depuis cinq générations. Née en 1891, cette fabrique de couvertures, plaids, couettes et vêtements en laine de mouton récupère jusqu’à douze tonnes de toisons par an, provenant de la tonte des 8000 ovins que comptent les vallées de Barèges, Luz-Saint- Sauveur et Gavarnie. Une fois lavée, cardée, filée, tissée et grattée, cette précieuse matière première est transformée et cousue à la main, toujours dans l’atelier de La Carde, à Esquièze-Sère, en ponchos, capes, pèlerines ou en plaid 100 % pure laine, qui sont tous de bons alliés pour l’hiver. Crédit : La Carde
Johanna Decorse