C’est une première mondiale au goût inimitable qui a été présentée jeudi dernier à Toulouse. Philippe Faur et Armen Petrossian, de la Maison éponyme, viennent en effet de lancer un sorbet au caviar selon une recette tenue secrète et dont la mise au point a nécessité six mois de recherche. Ce nouveau parfum composé à 60% d’œufs d’esturgeon Transmontanus, produits en Californie, est désormais (…)
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