Gérard Garrigues devant le Moaï
Le chef Gérard Garrigues rebondit après la fermeture du Pastel. Il inaugure le Moaï, restaurant du Museum d’Histoire Naturelle de Toulouse. Et cherche un nouveau modèle économique.
Cet établissement sert depuis le 18 juin en continu de 9h à 18h, et sera ouvert le soir à partir d’octobre. Malgré une formule de self-service, Gérard Garrigues a (…)
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