article diffusé le 4 juin 2024
Publié le jeudi 15 août 2024 à 18h30
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dans la rubrique À la Une.
Une épicerie et un restaurant 100% ariégeois viennent d’ouvrir leurs portes en plein cœur du quartier Victor Hugo, au coeur de la Ville rose. Une vitrine pour le département pyrénéen qui espère faire reconnaitre la qualité de ses produits et initier un succès économique de la filière agro-alimentaire.
En 2021, un collectif réuni au sein de l’association Adafta (Association Développement de l’Alimentation et des Filières Territorialisées en Ariège), présidé par l’agriculteur et restaurateur Philippe Lacube, lançait la marque Chez Nòu Ariège Pyrénées*. Objectif : valoriser les produits agroalimentaires, fermiers et artisanaux de l’Ariège. En 2024, c’est un outil économique qui est imaginé, (…)
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