Le Mercure Wilson, discret hôtel de l’hypercentre toulousain que Mariana Lore, sa directrice depuis un an, veut rendre plus visible. Elle nous reçoit dans « Le Comptoir des Arches », la nouvelle salle de réunion inaugurée sous sa direction. Vingt-cinq ans plus tôt, c’est derrière un comptoir de réception à Marseille que tout a commencé pour elle. Après son bac au lycée hôtelier de la cité (…)
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