Après le confinement lié à la crise sanitaire, le chef étoilé Franck Renimel et son épouse Isabelle relancent l’activité restauration de leur établissement En Marge, situé près de Toulouse. Pour cela, ils privilégient un service « drive », à raison de trois jours par semaine, le midi.
Photos Rémy Gabalda
Rémy Gabalda
