Prendre des cours de cuisine au restaurant En Marge

Le chef étoilé Franck Reminel dispense des cours privés dans son établissement d’Aureville.
Une demi-journée intense pour découvrir l’envers du décor de la gastronomie. Nous avons
testé.

L’activité bat déjà son plein en cuisine.

Le cours débute à 8 heures,

mais avant de pénétrer le saint

des saints, Franck Reminel nous

accueille avec un café. Le chef apprivoise

son élève en badinant pour finalement décliner

l’emploi du temps. Après l’avoir personnalisé

au gré de la conversation : « Selon

les goûts de mon hôte, je vais lui faire préparer

un plat plutôt qu’un autre » explique

Franck Reminel. (...)

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Source : https://www.touleco.fr/Prendre-des-cours-de-cuisine-au-7275