Le 17ème édition du Salon du Fromage et des Produits Laitiers se déroule jusqu’au mercredi 02 mars, à Paris Porte de Versailles. Dans ce cadre, le dimanche 27 février après-midi, a eu lieu le concours de la Lyre d’Or, organisé par l’Union des Fromagers d’Ile-de-France qui récompense le savoir-faire dans la création d’un plateau de fromages. C’est la haut-garonnaise Nathalie Matignon qui (…)
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