À Toulouse, le quartier Guillaumet aura ses halles gourmandes

article diffusé le 14 mai 2025

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La foncière toulousaine Bellevilles investit 2,6 millions d’euros pour transformer les deux cheminées – vestiges du passé industriel du site – en « Halle aux cheminées ». Un espace de 1000 m2, réplique miniature de la Cartoucherie avec un bar central, un vaste espace de restauration, des lieux annexes ludiques et associatifs est ainsi prévu pour animer le futur quartier Guillaumet.

Ils ne changent pas une recette qui gagne. Après avoir livré en septembre 2020 les Halles de la Cartoucherie, dont ils avaient rejoint le pool d’investisseurs, la société Foncière Bellevilles, spécialisée dans la réhabilitation-transformation de bâtis existants et labellisée Esus (entreprise labellisée solidaire d’utilité sociale), a été choisie pour transformer les deux cheminées du site (…)

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Source : https://www.touleco.fr/A-Toulouse-le-quartier-Guillaumet-aura-ses-halles-gourmandes,46634