Le MIN, marché d’intérêt national de Toulouse, va accueillir dans ses étals une pomme à chair rouge. Cette nouvelle variété a été testée dans la vallée de la Loire auprès d’un panel de consommateurs. « L’intérêt est vif et le goût surprenant » selon cette étude. À suivre...
A noter que l’activité du MIN est impacté par la météo. En effet, le retour du soleil et les jours qui rallongent favorisent la consommation (...)
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