7,3 kilos. C’est le poids que consomment en moyenne les Français, chaque année, en chocolat. Produit iconique, qui se décline sous différentes formes, le chocolat, issu des fèves de cacao, représente un secteur important pour les entreprises de l’agro-alimentaire. A tel point que certaines en ont fait leur spécialité. C’est le cas du groupe occitan Cémoi, fondé il y a plus de deux siècles et dont le (...)
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