« Il y a bio et bio » pour les professionnels toulousains du vin

Caviste et grande distribution : deux façons d’appréhender le vin bio et de le commercialiser, deux forces de frappe opposées.

« Il y a bio et bio ». Ce constat, dressé par un serveur du Temps des Vendanges, caviste toulousain spécialisé dans les vins bio, naturels et biodynamiques installé dans le quartier Saint-Cyprien, est partagé par bon nombre de professionnels. Les labels ( AB et Nature et Progrès) ne sont pas des signes de qualité, selon eux. « Quand le bio est trop mis en avant, cela me fait peur. Je me méfie du marketing (...)

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Source : https://www.touleco.fr/Il-y-a-bio-et-bio-pour-les-professionnels-toulousains-du-vin,22759