Le chef étoilé Christian Constant, patron du Bibent à Toulouse, répond aux questions décalées de l’interview off...
La première chose que vous faîtes en vous levant
le matin...
Je prends une douche. Ça me réveille et ça me met en forme. Plus je suis fatigué, plus je la prends froide. Puis je prends mon petit-déjeuner : oeuf, bacon, jus d’orange, café.
Ce que vous emmèneriez sur une île déserte.
Ma femme. (...)
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