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Nicolas Pérot, 43 ans, est directeur d’une agence de distribution électrique sur Toulouse. Plus d’une décennie qu’il pratique le repas d’affaires et les tables propices à la signature des contrats. Si le restaurant est incontournable dans la conclusion des affaires, au point que l’enveloppe allouée par son groupe soit illimitée, il n’en reste pas (…)
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