Après la vente, la restauration : Etonnants parcours que ceux des Bourgon père et fils, qui ont amené Xavier puis François à devenir maître-affineurs avec pour seul objectif de valoriser « les fabrications fromagères fermières au lait cru de toute l’Europe. Soit prés de 400 références ».
A 38 ans, marié, père de deux enfants, le fils François Bourgon a repris l’affaire familiale du côté des (…)
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