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P.S. :

Le menu « Opéra », servi midi et soir, à 29 €, le « Capitoul » à 53 €, menu dégustation à 99 €. Formule plat du jour/verre de vin/café le midi à 19€. Restaurant Stéphane Tournié Les Jardins de l’Opéra, 1 place du Capitole, Toulouse (05.61.23.07.76 ; www.lesjardins delopera.com)

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