Asphyxiés par la hausse des charges, les restaurateurs toulousains sont aux abois

​Inflation des matières premières, envolée des prix du gaz et de l’électricité, manque de bras... Face aux difficultés que rencontrent les restaurateurs, leur syndicat professionnel, la CCI de Toulouse Haute-Garonne et le Medef 31 réclament un allongement des remboursements des Prêts garantis ​​par l’État.

« Vous avez deux heures à me consacrer ? Car j’en ai des choses à dire. On a plusieurs boulets à la cheville », lance, bravache, Hubert de Faletans. Le gérant de l’Esprit du Sud-Ouest​​, un restaurant installé à Blagnac, près de Toulouse, qui emploie sept salariés. Il égrène les difficultés qu’il rencontre depuis des mois. Le dirigeant, qui a contracté un Prêt garanti par l’État (PGE) de 90.000 euros pour (...)

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Source : https://www.touleco.fr/Asphyxies-par-la-hausse-des-charges-les-restaurateurs,37291