Déguster un vin à la bonne température quelque soit la bouteille choisie ? C’est le pari lancé par Anthony Boule et des amis il y a huit ans, lors d’une soirée dans un restaurant toulousain autour d’une bouteille de vin jugée trop chaude ! Six mois plus tard, le concept de La Carafe naissait. « C’est le fruit d’un travail collectif », souligne Anthony Boule, diplômé de l’IAE à UT1 Capitole et (…)
La lecture de cet article est réservée aux abonnés :