Renaissance doux, le vin blanc qui mûrit ici à Cadalen sur les graves de Gaillac, collectionne l’or du Concours général agricole de Paris : 2011, 2012 et 2013. L’un des rares concours où le vin est prélevé par les organisateurs au domaine et non pas réceptionné sous forme d’échantillon. Gage donc de sa véritable qualité. Un secteur que le domaine Rotier a investi en famille depuis 1975.
La dizaine de vins (...)
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