C’est un doublé que vient de réaliser Esprit Pergo au mois de janvier 2024. Après avoir remporté l’appel d’offres pour la concession des bars du Zénith de Toulouse, le groupe de restauration toulousain, fondé par Thomas Fantini, a été désigné par le tribunal de commerce de Montauban pour la reprise du Bibent, en association avec La Dépêche du Midi. Les deux partenaires ont racheté le fonds de (…)
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