En cette période de reconfinement, le Min, Marché d’intérêt national de Toulouse, deuxième plus grand de France après celui de Rungis, tire son épingle du jeu.
Le nombre de ses entreprises a augmenté, et cette ville dans la ville nourrit plus d’un million de personnes par jour, puisqu’elle alimente les marchés de plein vent de Toulouse, de la Haute-Garonne et des départements limitrophes.
Entre 2015 et 2017, le Grand Marché a connu une croissance de son chiffre d’affaires de 333 à 408 millions d’euros et un nombre de clients de 3200 à 3600. Son taux d’occupation est passé de 83% à 90%.
Crédits : Rémy Gabalda
