Dire de Thomas Fantini qu’il est actif voire très actif est un euphémisme. Ce Toulousain de 43 ans n’a pas une minute à lui et bouillonne d’idées. Restauration, snacking et traiteur pour sportifs, entreprises et particuliers sont les trois activités d’Esprit Pergo. Que manque-t-il à ce groupe déjà dynamique sur ces trois secteurs (50 salariés pour 5 millions d’euros de chiffre d’affaires) ? « La (...)
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