Comme chaque année le palmarès du Guide Michelon était très attendu. En Occitanie, quatre nouveaux établissements ont reçu leur première étoile dans la célèbre Bible rouge : Le Lauzun à Pézenas (Hérault), The Marcel à Sète (Hérault), L’Allée des vignes à Cajarc (Lot) et le Cénacle (Toulouse), établissement qui fait partie de l’hôtel La cour des consuls dans le quartier Esquirol. C’est le chef (…)
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