Café Négril, c’était déjà une PME familiale, la Torréfaction toulousaine fondée en 1969, et une café-boutique ouverte en 2014 à Balma. Il faut désormais compter avec une plantation de café de deux hectares, située à 1700 m d’altitude près de Quito en Équateur. « Nous souhaitons promouvoir le café de qualité, d’où notre envie de maîtriser la filière complète. De la rencontre avec un ingénieur (…)
La lecture de cet article est réservée aux abonnés :
