Il demeure l’un des seuls en agriculture biologique parmi la quarantaine de vignerons à Fronton et il vient même d’obtenir une certification Vegan d’Expertise Vegan Europe (EVE). Pour opérer son virage, treize ans après son installation, Guy Salmona a bénéficié de la mesure d’aide au maintien de l’agriculture biologique de 5000 euros, qui vient d’être supprimée, et d’une aide à la conversion de 15.000 (...)
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