Installée au bord du canal du Midi, au coeur de l’Agrobiopole [1] Auzeville-Tolosane, la distillerie Bear Brothers a trouvé l’écosystème idéal pour son éclosion. « Dès le départ, nous voulions miser sur le local, le bio et la RSE. Revenir à ce que faisaient nos ancêtres, en réalité », explique ainsi Alexandre Caruana, qui a lancé le projet en 2019 avec son frère Julien et leur ami d’enfance (…)
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