Ils ont fait leur « coup d’essai » sur l’aire de Millau d’où l’on peut contempler l’immense viaduc dessiné par Norman Foster tout en dégustant l’un de leurs « capucins », des galettes en forme de cône à base de farine de froment et de sarrasin, garnies de produits locaux et cuisinés. Devant le succès de leurs créations, les chefs Michel et Sébastien Bras ont décidé de dupliquer le concept à (…)
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